સ્ક્રેપ્ડ સપાટી હીટ એક્સ્ચેન્જર્સનો ઉપયોગ

સ્ક્રેપ્ડ સરફેસ હીટ એક્સ્ચેન્જર્સ (SSHEs) એ વિશિષ્ટ પ્રકારના હીટ એક્સ્ચેન્જર્સ છે જે માર્જરિન, શોર્ટનિંગ, સ્લરી, પેસ્ટ અને ક્રીમ જેવા ઉચ્ચ-સ્નિગ્ધતા પ્રવાહીની પ્રક્રિયા કરવા માટે રચાયેલ છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ખોરાક, રાસાયણિક અને ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગોમાં ગરમી, ઠંડક, સ્ફટિકીકરણ, મિશ્રણ અને પ્રતિક્રિયા જેવા વિવિધ કાર્યક્રમો માટે થાય છે.

સ્ક્રેપ્ડ સરફેસ હીટ એક્સ્ચેન્જર્સના કેટલાક ચોક્કસ ઉપયોગોમાં શામેલ છે:

 

સ્ફટિકીકરણ:

 

ચરબી, તેલ, મીણ અને અન્ય ઉચ્ચ-સ્નિગ્ધતાવાળા પદાર્થોના સ્ફટિકીકરણ માટે SSHE નો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. સ્ક્રેપર બ્લેડ ગરમી ટ્રાન્સફર સપાટી પરથી સ્ફટિક સ્તરને સતત દૂર કરે છે, જે સુસંગત અને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનની ખાતરી કરે છે.

મિશ્રણ:

 

SSHE નો ઉપયોગ ઉચ્ચ-સ્નિગ્ધતાવાળા ઉત્પાદનોના મિશ્રણ અને મિશ્રણ માટે થઈ શકે છે. સ્ક્રેપર બ્લેડ ઉત્પાદનને તોડવામાં અને મિશ્રણને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરે છે, જેના પરિણામે એક સમાન અને સમાન ઉત્પાદન બને છે.

ગરમી અને ઠંડક:

SSHE નો ઉપયોગ ઘણીવાર ચટણી, સૂપ અને પેસ્ટ જેવા ઉચ્ચ-સ્નિગ્ધતાવાળા ઉત્પાદનોને ગરમ કરવા અને ઠંડુ કરવા માટે થાય છે. સ્ક્રેપર બ્લેડ ગરમી ટ્રાન્સફર સપાટી પર પાતળી અને એકસમાન ફિલ્મ જાળવવામાં મદદ કરે છે, જે કાર્યક્ષમ ગરમી ટ્રાન્સફર સુનિશ્ચિત કરે છે.

પ્રતિક્રિયા:

SSHE નો ઉપયોગ પોલિમરાઇઝેશન, એસ્ટરિફિકેશન અને ટ્રાન્સએસ્ટરિફિકેશન જેવી સતત પ્રતિક્રિયા પ્રક્રિયાઓ માટે થઈ શકે છે. સ્ક્રેપર બ્લેડ ગરમી ટ્રાન્સફર સપાટી પરથી પ્રતિક્રિયા ઉત્પાદનોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, ફોલિંગ અટકાવે છે અને સુસંગત ઉત્પાદન ગુણવત્તા સુનિશ્ચિત કરે છે.

એકંદરે,

સ્ક્રેપ્ડ સરફેસ હીટ એક્સ્ચેન્જર્સ ઉચ્ચ-સ્નિગ્ધતા પ્રવાહીની પ્રક્રિયા કરવા માટે એક બહુમુખી અને કાર્યક્ષમ તકનીક છે. જટિલ એપ્લિકેશનોને હેન્ડલ કરવાની, ફોલિંગ ઘટાડવાની અને ઉત્પાદન ગુણવત્તા સુધારવાની તેમની ક્ષમતા તેમને ઘણા ઉદ્યોગોમાં લોકપ્રિય પસંદગી બનાવે છે.