ફોન્ટેરા ગ્રેટર ચાઇનાના વાઇસ પ્રેસિડેન્ટ દાઈ જુનકી સાથે મુલાકાત: 600-બિલિયન-યુઆન બેકરી માર્કેટના ટ્રાફિક કોડને અનલોકિંગ
બેકરી ઉદ્યોગ માટે ડેરી ઘટકોના અગ્રણી સપ્લાયર અને સર્જનાત્મક એપ્લિકેશન વિચારો અને અદ્યતન બજાર આંતરદૃષ્ટિના મહત્વપૂર્ણ સ્ત્રોત તરીકે, ફોન્ટેરાની એન્કર પ્રોફેશનલ ડેરી બ્રાન્ડ તેજીમાં રહેલા ચાઇનીઝ બેકરી ક્ષેત્રમાં ઊંડાણપૂર્વક સંકલિત છે.
"તાજેતરમાં, મેં અને મારા સાથીઓએ એક અગ્રણી ડોમેસ્ટિક લાઇફ સર્વિસ ઇ-કોમર્સ પ્લેટફોર્મની મુલાકાત લીધી. અમારા આશ્ચર્યની વાત એ છે કે મે મહિનાના પહેલા બે અઠવાડિયામાં, શાંઘાઈમાં ટોચનો સર્ચ કીવર્ડ હોટ પોટ કે બરબેક્યુ નહીં, પરંતુ કેક હતો," ફોન્ટેરા ગ્રેટર ચાઇનાના વાઇસ પ્રેસિડેન્ટ અને ફૂડ સર્વિસ બિઝનેસના વડા, દાઈ જુનકીએ શાંઘાઈમાં ચાઇના ઇન્ટરનેશનલ બેકરી એક્ઝિબિશનમાં લિટલ ફૂડી સાથેના તાજેતરના એક વિશિષ્ટ ઇન્ટરવ્યુમાં જણાવ્યું હતું.
દાઈ જુન્કીના મતે, એક તરફ, સેમ્સ ક્લબ, પેંગ ડોંગલાઈ અને હેમા જેવા રિટેલર્સ દ્વારા સંચાલિત ઔદ્યોગિક અને છૂટક બેકિંગનો ટ્રેન્ડ સતત વિકસી રહ્યો છે. બીજી તરફ, વર્તમાન વપરાશના વલણોને પૂર્ણ કરવા માટે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા, વિશિષ્ટ અને મજબૂત બ્રાન્ડ પ્રભાવ ધરાવતા તાજા બનાવેલા બેકડ સામાન ઓફર કરતા મોટી સંખ્યામાં વિશિષ્ટ સ્ટોર્સ ઉભરી આવ્યા છે. વધુમાં, રસ-આધારિત ઈ-કોમર્સ અને સોશિયલ મીડિયા પ્લેટફોર્મ દ્વારા ઓનલાઈન બેકિંગ ઝડપથી વિસ્તર્યું છે. આ બધા પરિબળોએ બેકિંગ ચેનલમાં એન્કર પ્રોફેશનલ ડેરી માટે નવી વૃદ્ધિની તકો લાવી છે.
બેકિંગના ઝડપી ઔદ્યોગિકીકરણ, વૈવિધ્યસભર વપરાશના દૃશ્યો, મુખ્ય શ્રેણીઓનો ઝડપી વિકાસ અને ગુણવત્તા અપગ્રેડ જેવા વલણો પાછળની બજાર તકો સામૂહિક રીતે ડેરી એપ્લિકેશનો માટે સેંકડો અબજો યુઆનના મૂલ્યનો નવો વાદળી સમુદ્ર બનાવે છે. તેમણે ભાર મૂક્યો, "એન્કર પ્રોફેશનલ ડેરી, ન્યુઝીલેન્ડના ઘાસ-પાન કરાયેલા દૂધ સ્ત્રોતોના ગુણવત્તા લાભ પર આધાર રાખીને, ગ્રાહકોને તેમના બેકિંગ વ્યવસાયોને વિકસાવવા અને જીત-જીતની પરિસ્થિતિ પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરવા માટે ગ્રાહક-કેન્દ્રિત સેવાઓ અને નવીન ઉકેલો પ્રદાન કરે છે."
બેકિંગ ચેનલમાં અનેક નવા વલણો વચ્ચે, ચીનમાં એન્કર પ્રોફેશનલ ડેરી પાસે કઈ નવી વ્યૂહરચના છે? ચાલો એક નજર કરીએ.
નવીન ફુલ-ચેઇન સેવાઓ બેકિંગ હિટ્સ બનાવવામાં મદદ કરે છે
તાજેતરના વર્ષોમાં, સેમ્સ ક્લબ અને કોસ્ટકો જેવા સભ્યપદ સ્ટોર્સ, તેમજ હેમા જેવા નવા રિટેલ ચેનલોએ, પોતાના બ્રાન્ડ બેકિંગ બેસ્ટસેલર્સ બનાવીને "ફેક્ટરી +" ઔદ્યોગિક બેકિંગ મોડેલના વિકાસને નોંધપાત્ર રીતે પ્રોત્સાહન આપ્યું છે. પેંગ ડોંગલાઈ અને યોંગહુઈ જેવા નવા ખેલાડીઓનો પ્રવેશ, રસ-આધારિત ઈ-કોમર્સ અને સોશિયલ મીડિયા લાઇવ સ્ટ્રીમિંગ દ્વારા ઓનલાઈન બેકિંગના ઉદય સાથે, બેકિંગના ઔદ્યોગિકીકરણ માટે નવીનતમ "પ્રવેગક" બની ગયા છે.
સંબંધિત સંશોધન અહેવાલો અનુસાર, 2023 માં ફ્રોઝન બેકિંગનું બજાર કદ આશરે 20 અબજ યુઆન છે અને 2027 સુધીમાં તે વધીને 45 અબજ યુઆન થવાની ધારણા છે, જેમાં આગામી ચાર વર્ષમાં વાર્ષિક વૃદ્ધિ દર 20% થી 25% રહેશે.
આ એન્કર પ્રોફેશનલ ડેરી માટે એક વિશાળ વ્યવસાયિક તક રજૂ કરે છે, જે બેકિંગ ઉદ્યોગને વ્હીપિંગ ક્રીમ, ક્રીમ ચીઝ, માખણ અને ચીઝ જેવા ઘટકો પૂરા પાડે છે. તે ચીનના મુખ્ય ભૂમિ બજારમાં 600-અબજ-યુઆન બેકિંગ વ્યવસાય પાછળના મુખ્ય ખેલાડીઓમાંનો એક પણ છે.
"અમે 2020 ની આસપાસ આ વલણ જોયું, અને (સ્થિર/પૂર્વ-તૈયાર બેકિંગ) તાજેતરના વર્ષોમાં ખૂબ જ સારો વિકાસ વલણ દર્શાવે છે," દાઈ જુંકીએ લિટલ ફૂડીને જણાવ્યું. એન્કર પ્રોફેશનલ ડેરીએ ઉભરતી રિટેલ ચેનલોની માંગને પૂર્ણ કરવા માટે ફૂડ સર્વિસ રિટેલાઇઝેશન માટે એક સમર્પિત ટીમની સ્થાપના કરી. તે જ સમયે, તેણે પોતાનો સેવા અભિગમ વિકસાવ્યો છે: એક તરફ, કોન્ટ્રાક્ટ ઉત્પાદકોને ઔદ્યોગિક બેકિંગ ઉત્પાદન માટે યોગ્ય ઉત્પાદનો અને ઉકેલો પૂરા પાડવા, અને બીજી તરફ, કોન્ટ્રાક્ટ ઉત્પાદકો અને ટર્મિનલ રિટેલર્સને સંયુક્ત રીતે બજારની આંતરદૃષ્ટિ અને નવીન દરખાસ્તો પ્રદાન કરીને, ધીમે ધીમે ઉભરતી રિટેલ ચેનલોમાં બેકિંગ બેસ્ટસેલર્સ અને કોન્ટ્રાક્ટ ઉત્પાદકો માટે એક વ્યાવસાયિક ડેરી સેવા ભાગીદાર બની રહ્યું છે.
પ્રદર્શનમાં, એન્કર પ્રોફેશનલ ડેરીએ "બેકિંગ ઇન્ડસ્ટ્રિયલાઇઝેશન" ઝોન સ્થાપ્યો, જેમાં ઔદ્યોગિક બેકિંગ ગ્રાહકોની જરૂરિયાતોને અનુરૂપ ઉત્પાદનો અને અનુરૂપ ઉકેલો અને સેવાઓનું પ્રદર્શન કરવામાં આવ્યું. આમાં ખાસ કરીને ચીની બજાર માટે રચાયેલ નવી લોન્ચ કરાયેલ 10L એન્કર બેકિંગ ક્રીમ અને 25KG એન્કર ઓરિજિનલ ફ્લેવર્ડ પેસ્ટ્રી બટરનો સમાવેશ થાય છે, જેણે પ્રદર્શનમાં "ઇનોવેટિવ પ્રોડક્ટ ઓફ ધ યર" એવોર્ડ જીત્યો, જે મોટા પાયે ઉત્પાદન અને વિવિધ પેકેજિંગ સ્પષ્ટીકરણોની માંગને પૂર્ણ કરે છે. લિટલ ફૂડ ટાઇમ્સે એ પણ જાણ્યું કે તાજેતરમાં, એન્કર પ્રોફેશનલ ડેરીએ અપસ્ટ્રીમ ફૂડ પ્રોસેસિંગ સાહસો, નવા રિટેલ પ્લેટફોર્મ અને ટર્મિનલ બેકિંગ અને કેટરિંગ બ્રાન્ડ્સને જોડવા માટે શ્રેણીબદ્ધ પ્રવૃત્તિઓ શરૂ કરી છે, જે "કાચા માલ - ફેક્ટરીઓ - ટર્મિનલ્સ" માંથી એક ઔદ્યોગિક સહયોગી નવીનતા પ્લેટફોર્મ બનાવે છે.
આ પ્રોજેક્ટે બેકિંગ કાચા માલના સપ્લાયર્સ અને ચા પીણાની બ્રાન્ડ્સ તેમજ ચેઇન કેટરિંગ અને રિટેલ ચેનલો વચ્ચે ઊંડાણપૂર્વકના ક્રોસ-ચેનલ જોડાણો અને સંસાધન પૂરકતાને સરળ બનાવી છે, જેમાં અત્યાધુનિક ઉદ્યોગ વલણો અને ગ્રાહક આંતરદૃષ્ટિ શેર કરવામાં આવી છે, જેમાં એન્કર પ્રોફેશનલ ડેરીના નવીન ઉકેલો, ઉત્પાદન પરીક્ષણ અનુભવો અને વ્યાવસાયિક તકનીકી આદાનપ્રદાનનો સમાવેશ થાય છે. તેણે તેના ભાગીદારો માટે નવા સહયોગ અને વ્યવસાયિક તકો ખોલી છે. આ પ્રદર્શન દરમિયાન, એન્કર પ્રોફેશનલ ડેરીએ ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા કાચા માલના શોધમાં જોડાયેલા સપ્લાય ચેઇન ભાગીદારોને પણ આમંત્રિત કર્યા છે જેથી તેઓ અંતિમ ગ્રાહકોને તેમના ઉત્પાદનો અને ઉકેલો પ્રદર્શિત કરી શકે.
"ડેઇલી હીલિંગ" બેકિંગનો નવો પરિદ્દશ્ય બહાર પાડવો
ઘણા તેજીમય બેકિંગ વપરાશ બજારોમાં, એન્કર પ્રોફેશનલ ડેરીએ અવલોકન કર્યું છે કે વૈવિધ્યસભર વપરાશના દૃશ્યોનો ટ્રેન્ડ વિશાળ બજાર તકો અને વૃદ્ધિની જગ્યા છુપાવે છે.
દાઈ જુનકીએ ધ્યાન દોર્યું, "તાજેતરના વર્ષોમાં, અમે નોંધ્યું છે કે કેકના વપરાશ માટે 'થ્રેશોલ્ડ' નોંધપાત્ર રીતે ઘટી રહ્યું છે, અને વપરાશના દૃશ્યો સ્પષ્ટપણે વિસ્તૃત અને વૈવિધ્યસભર બની રહ્યા છે." તેમણે સમજાવ્યું કે આ ફેરફાર મુખ્યત્વે પરંપરાગત ખાસ તહેવારોથી લઈને રોજિંદા જીવનના વિવિધ દૃશ્યો સુધી કેકના વપરાશના દૃશ્યોના વિસ્તરણમાં પ્રતિબિંબિત થાય છે. "ભૂતકાળમાં, કેકનો વપરાશ મુખ્યત્વે જન્મદિવસ અને વર્ષગાંઠો જેવા ચોક્કસ પ્રસંગો પર કેન્દ્રિત હતો; પરંતુ હવે, ગ્રાહકોની કેક ખરીદવાની પ્રેરણા વધુને વધુ વૈવિધ્યસભર બની રહી છે - જેમાં મધર્સ ડે અને '520' જેવા પરંપરાગત અથવા ખાસ તહેવારો, તેમજ રોજિંદા જીવનમાં વિવિધ દૃશ્યો શામેલ છે: બાળકોને પુરસ્કાર આપવા, મિત્રોના મેળાવડા, ગૃહસ્થી ઉજવણી, અને ફક્ત પોતાને ખુશ કરવા અને તણાવ રાહત અને સ્વ-પુરસ્કાર માટે એક મીઠી ક્ષણ બનાવવા માટે."
દાઈ જુનકી માને છે કે ઉપરોક્ત વલણોમાં પ્રતિબિંબિત થયેલા ફેરફારો આખરે સૂચવે છે કે બેકિંગ ઉત્પાદનો ધીમે ધીમે લોકોની ભાવનાત્મક મૂલ્ય જરૂરિયાતોના મહત્વપૂર્ણ વાહક બની રહ્યા છે. બેકિંગમાં વૈવિધ્યસભર અને દૈનિક વપરાશના દૃશ્યોનો ટ્રેન્ડ બેકિંગ ઉત્પાદનો પર નવી માંગણીઓ પણ ઉભી કરે છે.
"શેરીઓ પરના બેકિંગ સ્ટોર્સમાં અથવા શોપિંગ મોલમાં, તમે જોશો કે કેકનું કદ નાનું થઈ રહ્યું છે, ઉદાહરણ તરીકે, 8-ઇંચ અને 6-ઇંચથી 4-ઇંચની મીની કેક સુધી. તે જ સમયે, લોકોની કેકની ગુણવત્તા માટેની જરૂરિયાતો પણ વધી રહી છે, જેમાં સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ, સુંદર દેખાવ અને સ્વસ્થ ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે."
તેમણે કહ્યું કે વર્તમાન બેકિંગ ઉદ્યોગ મુખ્યત્વે બે મહત્વપૂર્ણ લક્ષણો રજૂ કરે છે: એક લોકપ્રિય વલણોનું ઝડપી પુનરાવર્તન છે, અને બીજું ગ્રાહકોની વધતી જતી વૈવિધ્યસભર રુચિઓ છે. "બેકિંગ ક્ષેત્રમાં, ઉત્પાદન નવીનતા અનંત છે," તેમણે ભાર મૂક્યો, "એકમાત્ર મર્યાદા આપણી કલ્પનાની સીમા અને ઘટકોના સંયોજનોની સર્જનાત્મકતા છે."
બેકિંગ વપરાશ બજારમાં ઝડપી ફેરફારોને પહોંચી વળવા અને તેને અનુકૂલન કરવા માટે, એક તરફ, એન્કર પ્રોફેશનલ ડેરી તેની વ્યાવસાયિક વ્યવસાયિક આંતરદૃષ્ટિ ટીમ અને બજારની ધારણા અને ગ્રાહકો સાથે સમયસર વાતચીત પર આધાર રાખે છે જેથી વાસ્તવિક સમયના ટર્મિનલ વપરાશ ડેટા અને ગ્રાહક જરૂરિયાતો મેળવી શકાય; બીજી તરફ, તે વૈશ્વિક બેકિંગ સંસાધનોને એકીકૃત કરે છે, જેમાં ફ્રેન્ચ MOF (મિલેર ઓવરિયર ડી ફ્રાન્સ, ફ્રાન્સના શ્રેષ્ઠ કારીગરો) માસ્ટર ટીમ, જાપાનીઝ અને દક્ષિણપૂર્વ એશિયન ફ્યુઝન શૈલીઓ સાથે આંતરરાષ્ટ્રીય બેકર્સ અને સ્થાનિક શેફ ટીમોનો સમાવેશ થાય છે, જેથી વૈવિધ્યસભર ઉત્પાદન નવીનતા સપોર્ટ સિસ્ટમ બનાવવામાં આવે. આ "વૈશ્વિક દ્રષ્ટિ + સ્થાનિક આંતરદૃષ્ટિ" R&D મોડેલ ઉત્પાદન નવીનતા માટે સતત તકનીકી સહાય અને પ્રેરણા પૂરી પાડે છે.
લિટલ ફૂડ ટાઇમ્સે જોયું કે વર્તમાન "હીલિંગ અર્થતંત્ર" માં ખોરાક અને પીણાં માટે યુવા ગ્રાહકોની ભાવનાત્મક મૂલ્ય માંગના પ્રતિભાવમાં, એન્કર પ્રોફેશનલ ડેરીએ આ પ્રદર્શનમાં એન્કર વ્હીપ્ડ ક્રીમની "સરળ, સુંદર અને સ્થિર" ઉત્પાદન લાક્ષણિકતાઓને હીલિંગ IP "લિટલ બેર બગ" સાથે નવીન રીતે જોડી દીધી છે. ઇવેન્ટમાં પ્રદર્શિત સહ-બ્રાન્ડેડ શ્રેણીમાં માત્ર મૌસ કેક અને ક્રીમ કેક જેવી સુંદર પશ્ચિમી પેસ્ટ્રી જ નહીં, પરંતુ થીમ આધારિત પેરિફેરલ ઉત્પાદનોની શ્રેણી પણ શામેલ છે. આ બેકિંગ બ્રાન્ડ્સ માટે સૌંદર્યલક્ષી અપીલ અને ભાવનાત્મક પડઘોને જોડતા શ્રેષ્ઠ વેચાણ કરતા ઉત્પાદનો બનાવવા માટે એક નવું મોડેલ પૂરું પાડે છે, જે ટર્મિનલ બ્રાન્ડ્સને ગ્રાહકોને સ્વાદ અને ભાવનાત્મક આરામ બંનેને સમાવિષ્ટ વ્યાપક ઉપચાર અનુભવ પ્રદાન કરવામાં મદદ કરે છે.
એન્કર પ્રોફેશનલ ડેરી અને હીલિંગ-થીમ આધારિત IP "લિટલ બેર બગ" એ કો-બ્રાન્ડેડ ઉત્પાદનો લોન્ચ કર્યા છે.
ઝડપી વિસ્તરણ માટે મુખ્ય શ્રેણીઓ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું
"અમારી પાંચ પ્રોડક્ટ કેટેગરીમાં, એન્કર વ્હીપિંગ ક્રીમ સૌથી વધુ વેચાતી કેટેગરી છે, જ્યારે એન્કર બટરનો વેચાણ વૃદ્ધિ દર ગયા વર્ષે વધુ નોંધપાત્ર રહ્યો છે," દાઈ જુંકીએ ફૂડીને જણાવ્યું. ભૂતકાળની તુલનામાં, ચીની રોજિંદા જીવનમાં માખણની લોકપ્રિયતા અને ઉપયોગના દૃશ્યો ખૂબ જ વિસ્તર્યા છે. પરંપરાગત શોર્ટનિંગની તુલનામાં, માખણમાં ટ્રાન્સ ફેટી એસિડ હોતા નથી અને તે કુદરતી રીતે વધુ પૌષ્ટિક હોય છે, જે ગ્રાહકોના સ્વસ્થ આહારના અનુસંધાન સાથે સુસંગત છે.
તે જ સમયે, માખણનો અનોખો દૂધનો સ્વાદ ખોરાકમાં સમૃદ્ધ ટેક્સચર ઉમેરી શકે છે. પશ્ચિમી પેસ્ટ્રીમાં તેના મુખ્ય ઉપયોગ ઉપરાંત, માખણે નવા રિટેલ અથવા ઇન-સ્ટોર ડાઇનિંગ દૃશ્યોમાં પરંપરાગત ચાઇનીઝ ભોજનને ઉચ્ચ ગુણવત્તા તરફ રૂપાંતરિત કર્યું છે. તેથી, ઘણી આરોગ્ય-કેન્દ્રિત બ્રાન્ડ્સે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા એન્કર બટરને તેમના ઉત્પાદનોનું મુખ્ય વેચાણ બિંદુ બનાવ્યું છે, અને તેના ઉપયોગના દૃશ્યો પશ્ચિમી બેકિંગથી ચાઇનીઝ ભોજન સુધી વિસ્તર્યા છે - માત્ર વિવિધ બ્રેડ અને પેસ્ટ્રીમાં માખણનો ઉપયોગ વધુને વધુ થઈ રહ્યો છે, પરંતુ તે હાથથી ખેંચાયેલા પેનકેક જેવી ચાઇનીઝ નાસ્તાની વસ્તુઓ તેમજ હોટ પોટ અને સ્ટોન પોટ ડીશ જેવી પરંપરાગત ચાઇનીઝ વાનગીઓમાં પણ વધુ જોવા મળે છે.
દરમિયાન, એન્કર પ્રોફેશનલ ડેરીની પરંપરાગત મુખ્ય શ્રેણી, એન્કર વ્હીપિંગ ક્રીમ પણ આશાવાદી વૃદ્ધિનો અંદાજ દર્શાવે છે.
"વ્હીપિંગ ક્રીમ એ ઉત્પાદન શ્રેણી છે જે અમારા વેચાણમાં સૌથી વધુ ફાળો આપે છે," દાઈ જુન્કીએ ઉલ્લેખ કર્યો. ચીન વૈશ્વિક સ્તરે ફોન્ટેરાના ફૂડ સર્વિસ વ્યવસાય માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ બજાર હોવાથી, તેની વપરાશની માંગ વ્હીપિંગ ક્રીમ ઉત્પાદનોના સંશોધન અને વિકાસ દિશાને સીધી રીતે માર્ગદર્શન આપશે અને વૈશ્વિક ઉત્પાદન ક્ષમતા લેઆઉટ પર ઊંડી અસર કરશે.
ફૂડીને જાણવા મળ્યું કે ચીનમાં વ્હીપિંગ ક્રીમની આયાત 2024 માં 288,000 ટન સુધી પહોંચી ગઈ છે, જે 2023 માં 264,000 ટનની સરખામણીમાં 9% વધુ છે. આ વર્ષે માર્ચમાં પૂરા થયેલા 12 મહિનાના ડેટા અનુસાર, વ્હીપિંગ ક્રીમની આયાત 289,000 ટન હતી, જે પાછલા 12 મહિનાની સરખામણીમાં 9% વધુ છે, જે બજારમાં સ્થિર વૃદ્ધિ દર્શાવે છે.
નોંધનીય છે કે આ વર્ષે માર્ચમાં એક નવું રાષ્ટ્રીય ધોરણ, "ફૂડ સેફ્ટી નેશનલ સ્ટાન્ડર્ડ વ્હીપિંગ ક્રીમ, ક્રીમ અને નિર્જળ દૂધ ચરબી" (GB 19646-2025), જારી કરવામાં આવ્યું હતું. નવા ધોરણમાં સ્પષ્ટપણે જણાવાયું છે કે વ્હીપિંગ ક્રીમ કાચા દૂધમાંથી પ્રક્રિયા કરવી જોઈએ, જ્યારે સુધારેલી વ્હીપિંગ ક્રીમ કાચા દૂધ, વ્હીપિંગ ક્રીમ, ક્રીમ અથવા નિર્જળ દૂધ ચરબીમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જેમાં અન્ય ઘટકોનો ઉમેરો થાય છે (દૂધ સિવાયની ચરબી). આ ધોરણ વ્હીપિંગ ક્રીમ અને સુધારેલી વ્હીપિંગ ક્રીમ વચ્ચે તફાવત કરે છે અને 16 માર્ચ, 2026 ના રોજ સત્તાવાર રીતે લાગુ કરવામાં આવશે.
ઉપરોક્ત ઉત્પાદન ધોરણો અને લેબલિંગ નિયમોનું પ્રકાશન લેબલિંગ આવશ્યકતાઓને વધુ સ્પષ્ટ કરે છે, બજાર પારદર્શિતા અને માનકીકરણને પ્રોત્સાહન આપે છે, ગ્રાહકોને ઉત્પાદન ઘટકો અને અન્ય માહિતીની સ્પષ્ટ સમજ મેળવવા સક્ષમ બનાવે છે, અને ઉત્પાદનને નિયંત્રિત કરવામાં અને ઉત્પાદનની ગુણવત્તા સુનિશ્ચિત કરવામાં મદદ કરે છે. તે સાહસોને ઉત્પાદનો વિકસાવવા અને ઉત્પાદન કરવા માટે વધુ સ્પષ્ટ માનક આધાર પણ પૂરો પાડે છે.
"ઉદ્યોગના ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા વિકાસ માટે આ બીજું એક મુખ્ય પગલું છે," દાઈ જુંકીએ કહ્યું. એન્કર પ્રોફેશનલ ડેરી ઉત્પાદનો, જેમાં એન્કર વ્હીપિંગ ક્રીમનો સમાવેશ થાય છે, ન્યુઝીલેન્ડમાં ઘાસ ખવડાવેલી* ચરાતી ગાયોના કાચા દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે. બુદ્ધિશાળી દૂધ ટેન્કરો દ્વારા, ન્યુઝીલેન્ડમાં ફોન્ટેરાના ડેરી ફાર્મ વિશ્વસનીય સંગ્રહ, ચોક્કસ ટ્રેસેબિલિટી અને પરીક્ષણ અને દૂધનું સંપૂર્ણ કોલ્ડ ચેઇન ક્લોઝ-લૂપ પરિવહન પ્રાપ્ત કરે છે, જે કાચા દૂધના દરેક ટીપાની સલામતી અને પોષણ સુનિશ્ચિત કરે છે.
ભવિષ્ય તરફ જોતાં, તેમણે કહ્યું કે એન્કર પ્રોફેશનલ ડેરી ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ડેરી ઉત્પાદનો અને નવીન એપ્લિકેશનો સાથે બજારની માંગને પૂર્ણ કરવાનું ચાલુ રાખશે, જ્યારે સ્થાનિક નવીનતાને પ્રોત્સાહન આપવા, ડેરી ઉત્પાદનોના અપગ્રેડને આગળ વધારવા અને ચીનના ખાદ્ય સેવા ઉદ્યોગ, ખાસ કરીને બેકિંગ ક્ષેત્રના ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા વિકાસમાં યોગદાન આપવા માટે વધુ સ્થાનિક ભાગીદારો સાથે સહયોગ કરશે.
પોસ્ટ સમય: જૂન-03-2025