સમાચાર
-
ટ્યુબ્યુલર ચિલર 2 દ્વારા પેસ્ટ્રી માર્જરિનનું ઉત્પાદન
તેલ અને ગ્રીસ પ્રોસેસિંગમાં સ્ફટિકીકરણ માટે ફ્રીઝિંગનું મહત્વ માર્જરિનના સ્ફટિક માળખા પર ફ્રીઝિંગનું કાર્યકારી તાપમાન ખૂબ પ્રભાવ પાડે છે. પરંપરાગત ડ્રમ ક્વેન્ચ મશીન ઉત્પાદનના તાપમાનને ઝડપથી અને ઝડપથી ઘટાડી શકે છે, તેથી ટ્યુબ્યુલર ક્વેન્ચના ઉપયોગમાં...વધુ વાંચો -
ટ્યુબ્યુલર ચિલર 1 દ્વારા પેસ્ટ્રી માર્જરિનનું ઉત્પાદન
સારાંશ પેસ્ટ્રી માર્જરિન પ્લાસ્ટિક અને સ્થિર હોવી જોઈએ. પેસ્ટ્રી માર્જરિન બનાવવાની તકનીકી પ્રવાહ ટ્યુબ્યુલર ચિલર (ટ્યુબ્યુલર સ્ક્રેપ્ડ સપાટી હીટ એક્સ્ચેન્જર) દ્વારા ખૂબ જ સરળતાથી ગોઠવી શકાય છે. તેલની ઊંડા પ્રક્રિયા દરમિયાન, ઠંડક પેસ્ટ્રી માર્જરીના સ્ફટિકીકરણ પર નોંધપાત્ર પ્રભાવ પાડે છે...વધુ વાંચો