સ્ક્રેપ્ડ સરફેસ હીટ એક્સ્ચેન્જર (વોટર) નો ઉપયોગ શું છે?

સ્ક્રેપ્ડ સરફેસ હીટ એક્સ્ચેન્જર (વોટર) નો ઉપયોગ શું છે?

સ્ક્રેપ્ડ સરફેસ હીટ એક્સ્ચેન્જર (વોટર) એ એક વિશિષ્ટ પ્રકારનું હીટ એક્સ્ચેન્જર છે જેનો ઉપયોગ વિવિધ ઉદ્યોગોમાં બે પ્રવાહી, સામાન્ય રીતે ઉત્પાદન અને ઠંડક માધ્યમ વચ્ચે ગરમીના કાર્યક્ષમ ટ્રાન્સફર માટે થાય છે. તેમાં એક નળાકાર શેલ હોય છે જેમાં ફરતું આંતરિક સિલિન્ડર સ્ક્રેપિંગ બ્લેડથી સજ્જ હોય ​​છે.

સ્ક્રેપ્ડ સરફેસ હીટ એક્સ્ચેન્જરનો મુખ્ય ઉપયોગ એવી પ્રક્રિયાઓમાં થાય છે જેમાં ખૂબ જ ચીકણું અથવા ચીકણું સામગ્રીનો સમાવેશ થાય છે. કેટલાક સામાન્ય ઉપયોગોમાં શામેલ છે:

ખાદ્ય ઉદ્યોગ: વોટેટર્સનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં ચોકલેટ, માર્જરિન, આઈસ્ક્રીમ, કણક અને વિવિધ કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનો જેવા ઉત્પાદનોને ગરમ કરવા, ઠંડક આપવા, સ્ફટિકીકરણ કરવા અને ઠંડું કરવા જેવી પ્રક્રિયાઓ માટે થાય છે. સ્ક્રેપિંગ ક્રિયા ઉત્પાદનની અખંડિતતા જાળવવામાં મદદ કરે છે, ફાઉલિંગ અટકાવે છે અને સમાન ગરમી સ્થાનાંતરણ સુનિશ્ચિત કરે છે.

રાસાયણિક ઉદ્યોગ: પોલિમરાઇઝેશન, ઠંડક અને ગરમી-સંવેદનશીલ પ્રતિક્રિયાઓ જેવી ઉચ્ચ-સ્નિગ્ધતાવાળા પ્રવાહીનો સમાવેશ કરતી રાસાયણિક પ્રક્રિયાઓમાં વોટરનો ઉપયોગ થાય છે. તેનો ઉપયોગ નિસ્યંદન, બાષ્પીભવન અને ઘનીકરણ જેવી પ્રક્રિયાઓમાં ગરમી પુનઃપ્રાપ્તિ માટે પણ થાય છે.

તેલ અને ગેસ ઉદ્યોગ: તેલ અને ગેસ ક્ષેત્રમાં, સ્ક્રેપ્ડ સપાટી હીટ એક્સ્ચેન્જર્સનો ઉપયોગ મીણ ઠંડુ કરવા, પેરાફિન દૂર કરવા અને ક્રૂડ તેલમાંથી ઉચ્ચ-મૂલ્યના ઉત્પાદનોના નિષ્કર્ષણ જેવી પ્રક્રિયાઓ માટે થાય છે.

ફાર્માસ્યુટિકલ્સ અને કોસ્મેટિક્સ: વોટેટરનો ઉપયોગ ફાર્માસ્યુટિકલ અને કોસ્મેટિક્સ ઉદ્યોગોમાં વિવિધ ઉપયોગો માટે થાય છે, જેમાં મલમ, લોશન, ક્રીમ અને પેસ્ટને ઠંડુ કરવા અને ગરમ કરવા સહિતનો સમાવેશ થાય છે. તેઓ ઉત્પાદનની ગુણવત્તા જાળવવામાં અને બગાડ અટકાવવામાં મદદ કરે છે.

વોટોટરમાં સ્ક્રેપિંગ ક્રિયા ફાઉલિંગ અને સ્થિર સીમા સ્તરની રચનાને રોકવામાં મદદ કરે છે, જે વધુ કાર્યક્ષમ ગરમી ટ્રાન્સફર માટે પરવાનગી આપે છે. તે સમાન તાપમાન વિતરણ જાળવવામાં અને ગરમી ટ્રાન્સફર સપાટી પર થાપણોના નિર્માણને રોકવામાં પણ મદદ કરે છે.

એકંદરે, સ્ક્રેપ્ડ સરફેસ હીટ એક્સ્ચેન્જર્સ ગરમી ટ્રાન્સફર કામગીરીમાં સુધારો કરે છે અને ખાસ કરીને ઉચ્ચ-સ્નિગ્ધતા અથવા ગરમી-સંવેદનશીલ સામગ્રીને લગતી પ્રક્રિયાઓમાં મૂલ્યવાન છે, જ્યાં પરંપરાગત હીટ એક્સ્ચેન્જર્સ ઓછા અસરકારક હોઈ શકે છે.