વર્ટિકલ સ્ક્રેપ્ડ સરફેસ હીટ એક્સ્ચેન્જર મોડેલ SPT ચાઇના ઉત્પાદક
સાધનોનું વર્ણન
SPT સ્ક્રેપ્ડ સરફેસ હીટ એક્સ્ચેન્જર્સ ટેર્લોથર્મના સ્ક્રેપ્ડ સરફેસ હીટ એક્સ્ચેન્જર માટે એક સંપૂર્ણ રિપ્લેસમેન્ટ છે, જોકે, SPT SSHEs ની કિંમત તેમની કિંમતના માત્ર એક ક્વાર્ટર છે.
ઘણા તૈયાર ખોરાક અને અન્ય ઉત્પાદનો તેમની સુસંગતતાને કારણે શ્રેષ્ઠ ગરમીનું ટ્રાન્સફર મેળવી શકતા નથી. ઉદાહરણ તરીકે, મોટા, ચીકણા, ચીકણા અથવા સ્ફટિકીય ઉત્પાદનો ધરાવતા ખોરાક હીટ એક્સ્ચેન્જરના અમુક ભાગોને ઝડપથી અવરોધિત અથવા બંધ કરી શકે છે. આ સ્ક્રેપર હીટ એક્સ્ચેન્જર ડચ સાધનોની લાક્ષણિકતાઓને શોષી લે છે અને ખાસ ડિઝાઇન અપનાવે છે જે હીટ ટ્રાન્સફર અસરને અસર કરતા ઉત્પાદનોને ગરમ અથવા ઠંડુ કરી શકે છે. જ્યારે ઉત્પાદનને પંપ દ્વારા મટીરીયલ સિલિન્ડરમાં ખવડાવવામાં આવે છે, ત્યારે સ્ક્રેપર ધારક અને સ્ક્રેપર ઉપકરણ સમાન તાપમાન વિતરણ સુનિશ્ચિત કરે છે, જ્યારે ઉત્પાદનને સતત અને નરમાશથી મિશ્રિત કરે છે, ત્યારે સામગ્રીને હીટ એક્સ્ચેન્જ સપાટીથી દૂર સ્ક્રેપ કરવામાં આવે છે.
SPT સ્ક્રેપ્ડ સરફેસ હીટ એક્સ્ચેન્જર્સ એ વર્ટિકલ સ્ક્રેપર હીટ એક્સ્ચેન્જર્સ છે, જે શ્રેષ્ઠ હીટ એક્સ્ચેન્જ પ્રદાન કરવા માટે બે કોએક્સિયલ હીટ એક્સ્ચેન્જ સપાટીઓથી સજ્જ છે. ઉત્પાદનોની આ શ્રેણીમાં નીચેના ફાયદા છે.
1. વર્ટિકલ યુનિટ મૂલ્યવાન ઉત્પાદન માળ અને વિસ્તાર બચાવતી વખતે વિશાળ ગરમી વિનિમય ક્ષેત્ર પૂરું પાડે છે;
2. ડબલ સ્ક્રેપિંગ સપાટી અને નીચા-દબાણ અને ઓછી-ગતિવાળા કાર્યકારી મોડ, પરંતુ તેમાં હજુ પણ ગરમી વિનિમય અસર ગુમાવ્યા વિના નોંધપાત્ર પરિઘ રેખીય ગતિ છે, જે અત્યંત સંવેદનશીલ અથવા જટિલ ઉત્પાદનો સાથે કામ કરતી વખતે સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે જે ઉચ્ચ ગતિથી સરળતાથી નુકસાન પામે છે. ફાયદા;
3. ચેનલ ગેપ મોટો છે, અને મહત્તમ ચેનલ ગેપ 50 મીમી છે, જે મોટા કણોવાળા ઉત્પાદનોને હેન્ડલ કરી શકે છે અને સ્ટ્રોબેરી જેવા અખંડિતતા જાળવી શકે છે;
4. સાધનોના હીટ ટ્રાન્સફર સિલિન્ડરને અલગ કરી શકાય તે રીતે ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યું છે. જો હીટ એક્સચેન્જ સપાટીને પોલિશ કરવાની અથવા બદલવાની જરૂર હોય, તો હીટ ટ્રાન્સફર સિલિન્ડરને સરળતાથી ડિસએસેમ્બલ અને અલગ કરી શકાય છે;
5. સાધનોનું સરળ આંતરિક નિરીક્ષણ, સાધનોની ટોચ પરનું ટોચનું કવર ખોલી શકાય છે, અને યાંત્રિક સીલ અને મુખ્ય શાફ્ટને ડિસએસેમ્બલ કરવાની જરૂર નથી;
6. સિંગલ મિકેનિકલ સીલ, SPT મિકેનિકલ સીલ ઝડપથી બદલી શકાય છે, કોઈ હાઇડ્રોલિક સિસ્ટમની જરૂર નથી;
7. કાર્યક્ષમ ગરમી સ્થાનાંતરણ પ્રાપ્ત કરવા માટે સતત સ્વીપિંગ ગતિ અને એકંદર ગરમી વિનિમય ક્ષેત્ર;
8. સરળ જાળવણી, સરળ ડિસએસેમ્બલી અને સરળ સફાઈ.
અરજી
ઉચ્ચ સ્નિગ્ધતા સામગ્રી
સુરીમી, ટામેટા પેસ્ટ, ચોકલેટ સોસ, વ્હીપ્ડ/એરેટેડ પ્રોડક્ટ્સ, પીનટ બટર, મેશ કરેલા બટાકા, સેન્ડવીચ સોસ, જિલેટીન, મિકેનિકલ બોનલેસ નાજુકાઈનું માંસ, નૌગાટ, સ્કિન ક્રીમ, શેમ્પૂ, વગેરે.
ગરમી પ્રત્યે સંવેદનશીલ સામગ્રી
ઈંડાના પ્રવાહી ઉત્પાદનો, ગ્રેવી, ફળોની તૈયારીઓ, ક્રીમ ચીઝ, છાશ, સોયા સોસ, પ્રોટીન પ્રવાહી, નાજુકાઈની માછલી, વગેરે.
સ્ફટિકીકરણ અને તબક્કા સંક્રમણ
ખાંડનું ઘટ્ટ મિશ્રણ, માર્જરિન, શોર્ટનિંગ, ચરબીયુક્ત ચરબી, ગમી, દ્રાવક, ફેટી એસિડ, પેટ્રોલેટમ, બીયર અને વાઇન, વગેરે.
દાણાદાર સામગ્રી
નાજુકાઈનું માંસ, ચિકન નગેટ્સ, માછલીનું ભોજન, પાલતુ ખોરાક, પ્રિઝર્વ, ફળ દહીં, ફળોના ઘટકો, કેક ફિલિંગ, સ્મૂધી, પુડિંગ, શાકભાજીના ટુકડા, લાઓગનમા, વગેરે.
ચીકણું સામગ્રી
કારામેલ, ચીઝ સોસ, લેસીથિન, ચીઝ, કેન્ડી, યીસ્ટ અર્ક, મસ્કરા, ટૂથપેસ્ટ, મીણ, વગેરે.
ફાયદા
1. સ્ક્રેપિંગ સિદ્ધાંત: આર્થિક અને સ્વચ્છ
મિશ્રણ પ્રણાલી સમગ્ર ગરમ અથવા ઠંડી સપાટીને સતત સ્ક્રેપ કરે છે, જેના પરિણામે ખૂબ જ કાર્યક્ષમ ગરમી ટ્રાન્સફર થાય છે. પરંપરાગત પ્લેટ હીટ એક્સ્ચેન્જર્સ અથવા ટ્યુબ હીટ એક્સ્ચેન્જર્સની તુલનામાં, આ સ્ક્રેપિંગ સિદ્ધાંતમાં ખૂબ જ કાર્યક્ષમતાના ફાયદા છે. વધુમાં, આ ઉત્પાદનને બાજુ પર ચોંટતા અટકાવે છે.
2. મિશ્ર જાળવણી એકરૂપતા
મિશ્રણ પ્રણાલીનો બીજો ફાયદો એ છે કે સ્ક્રેપ કરવામાં આવે ત્યારે પ્રવાહી પણ ભળી જાય છે. આ ગરમીનું સ્થાનાંતરણ કરવામાં અને પ્રવાહીને સમાન રાખવામાં મદદ કરે છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, ઉત્પાદનને સંકુચિત હવા અથવા નાઇટ્રોજન સાથે અથવા તેના વગર પણ ફૂલાવી શકાય છે.
3. મોટા કણોવાળા ઉત્પાદનોને ઠંડુ અને ગરમ કરવા
SPT શ્રેણીના સ્ક્રેપર હીટ એક્સ્ચેન્જર્સ સાથે, કણો ધરાવતા ઉત્પાદનોને ઠંડુ અને ગરમ કરી શકાય છે. મહત્તમ ઉત્પાદનનો સ્વાદ રાખો. તમે 25 મીમીના મહત્તમ કણોના કદ સાથે ઉત્પાદનોને ઠંડુ/ગરમ કરી શકો છો.
4. સારી રીતે ધોઈ લો
હાલની CIP સિસ્ટમ SPT શ્રેણીના સ્ક્રેપર હીટ એક્સ્ચેન્જર્સ પર લાગુ કરી શકાય છે. તમે સ્ક્રેપર હીટ એક્સ્ચેન્જરને પાણીના પ્રવાહ સાથે અથવા તેની વિરુદ્ધ સાફ કરી શકો છો, જેથી મિક્સિંગ સિસ્ટમ ઘડિયાળની દિશામાં અથવા ઘડિયાળની વિરુદ્ધ દિશામાં ફેરવી શકે, જેની સફાઈ અસર ખૂબ સારી છે.
ડિઝાઇન ખ્યાલ
1. સ્ક્રેપરને ટૂલ્સ વિના સરળતાથી બદલી શકાય છે
2. CIP સફાઈ અને SIP ઓનલાઈન નસબંધી શક્ય છે
3. ઉત્પાદન વિસ્તારનું નિરીક્ષણ કરતી વખતે યાંત્રિક સીલને ડિસએસેમ્બલ કરશો નહીં
૪. મોટો ગરમી વિનિમય વિસ્તાર, નાનો પદચિહ્ન
5. ઓછી ગતિ, દાણાદાર ઉત્પાદન અખંડિતતાની સારી જાળવણી
6. મટીરીયલ કારતૂસ બદલી શકાય છે
7. જાળવણી મૈત્રીપૂર્ણ ડિઝાઇન, ફક્ત એક જ યાંત્રિક સીલ અને બેરિંગ
SPT શ્રેણી એક વર્ટિકલ સ્ક્રેપ્ડ સરફેસ હીટ એક્સ્ચેન્જર છે જે શ્રેષ્ઠ હીટ એક્સ્ચેન્જ એરિયા પ્રદાન કરવા માટે બે કોએક્સિયલ હીટ એક્સ્ચેન્જ સપાટીઓથી સજ્જ છે.
SPX શ્રેણીની તુલનામાં આ ડિઝાઇનમાં નીચેની લાક્ષણિકતાઓ છે:
1. વર્ટિકલ યુનિટ મોટા ગરમી વિનિમય ક્ષેત્ર પૂરું પાડે છે અને મૂલ્યવાન ઉત્પાદન ફ્લોર ક્ષેત્ર બચાવે છે;
2. સરળ જાળવણી, સરળ ડિસએસેમ્બલી અને સરળ સફાઈ;
3. ઓછા દબાણ અને ઓછી ગતિવાળા કાર્યકારી મોડ અપનાવો, પરંતુ તેમ છતાં નોંધપાત્ર પરિઘ રેખીય ગતિ, સારી ગરમીનું વિનિમય રાખો.
4. ચેનલ ગેપ મોટો છે, મહત્તમ ચેનલ ગેપ 50mm છે.
- ક્ષમતા ઉમેરો: મોટા સપાટી વિસ્તાર સાથે ડબલ-વોલ યુનિટ પરંપરાગત સિંગલ-વોલ ડિઝાઇન કરતાં ત્રણ ગણી ઉત્પાદન ક્ષમતા પ્રદાન કરે છે.
- ગુણવત્તા જાળવો: 25 મીમી સુધીના કદના કણોવાળા કાતર-સંવેદનશીલ ઉત્પાદનો માટે સૌમ્ય સારવાર આદર્શ છે.
- કાર્યક્ષમતા વધારો: સિંગલ ડ્રાઇવ મોટર ઉર્જા વપરાશ 33% સુધી ઘટાડે છે.
- સરળ સેવા: ઓછી પરિભ્રમણ ગતિ જીવનભર જાળવણી માંગ અને સેવા ખર્ચ ઘટાડે છે.
- જગ્યા બચાવો: વર્ટિકલ ડિઝાઇન એક કોમ્પેક્ટ ફૂટપ્રિન્ટ આપે છે જેમાં એક યુનિટ છે જે પ્લગ-એન્ડ-પ્લે સેટ-અપ માટે સંપૂર્ણપણે એસેમ્બલ થાય છે.
સાઇટ કમિશનિંગ
